
À PROPOS
Imaginez des amandes doublement grillées, du sel marin baigné de soleil et la douceur du véritable sirop d'érable. Et uniquement du chocolat belge de la plus haute qualité. Nous utilisons des ingrédients exquis et gourmands pour que vous puissiez savourer l'expérience chocolatée et savourer chaque bouchée et chaque instant. Galerie au Chocolat. Ingrédients gourmands, chocolat gourmand.

CHAQUE CHOCOLAT A UNE HISTOIRE À RACONTER
Depuis 1985, Galerie au Chocolat se consacre à la création d’expériences chocolatées d’exception. En tant que chocolatier indépendant basé à Montréal, au Canada, nous croyons que le chocolat extraordinaire commence avec des ingrédients extraordinaires. C’est pourquoi nous sélectionnons uniquement les meilleures fèves de cacao récoltées de manière éthique ainsi que des ingrédients de première qualité provenant des quatre coins du monde, afin de créer des chocolats aussi purs et raffinés que responsables.
En tant que fournisseur nord-américain de premier plan de confiseries au chocolat ultra-premium, nous sommes fiers de notre engagement envers la qualité, l’artisanat et la durabilité. Chaque pièce de nos chocolats certifiés Fairtrade est confectionnée avec soin, selon des techniques traditionnelles qui permettent à l’essence même du chocolat de s’exprimer pleinement. Du chocolat noir riche et velouté aux variétés au lait douces et onctueuses, nos créations sont conçues pour sublimer chaque moment.
Notre équipe d’artisans chocolatiers insuffle passion, créativité et savoir-faire à chacune de ses créations, garantissant que chaque bouchée offre une expérience gustative à la fois luxueuse et inoubliable. Au-delà du chocolat lui-même, nous sommes fiers de nos solides partenariats avec les entreprises et fournisseurs locaux, renforçant ainsi notre engagement envers un écosystème d’entreprise durable et responsable.

L'ÂME DE NOS CHOCOLATS

La recette secrète: confiance et plaisir
Nous croyons en des relations aussi satisfaisantes qu'un chocolat parfaitement fondu. C'est pourquoi nous les bâtissons sur l'honnêteté, la confiance et le respect. Nous nous engageons à communiquer clairement, à tenir nos promesses aussi riches que notre cacao et à respecter des normes éthiques tout simplement divines.

Partager l'amour du chocolat
De grandes choses se produisent lorsque nous travaillons ensemble. Nous croyons en la philosophie du partage—qu'il s'agisse de connaissances, de compétences, d'idées ou d'un simple moment de joie autour d’un morceau de chocolat. La collaboration, le travail d’équipe et le sens de la communauté nous poussent à avancer.

Équipe chocolat !
Chacun de nous est une pièce du casse-tête et, ensemble, nous créons quelque chose d'extraordinaire. Nous valorisons les talents et les perspectives uniques de chaque membre de notre équipe, favorisant un environnement où chacun se sent valorisé et capable de réussir.

INGRÉDIENTS DE QUALITÉ, CHOCOLAT DE QUALITÉ
En utilisant uniquement des ingrédients de première qualité, nous n'avons pas besoin d'ajouter d'huiles, d'émulsifiants, de conservateurs, d'arômes ni de tout autre ingrédient artificiel à nos produits. Nos chocolats sont entièrement naturels, sans OGM, fabriqués dans une usine sans arachides et casher. Nos chocolats noirs conviennent également aux végétaliens.
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Érable du Québec
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Crème de l'Ontario
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Amandes de Californie doublement grillées
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Beurre canadien
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Sel de mer provenant des côtes italiennes
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Fèves de cacao
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Pâte de cacao
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Extrait naturel de vanille
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Beurre de cacao
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Sucre de canne biologique
NOTRE ENGAGEMENT À LA QUALITÉ
Afin de maintenir nos normes élevées, nous effectuons régulièrement des audits, des inspections et des revues de processus rigoureux. Nous sommes fiers d'être certifiés GFSI / SQF Niveau 2 / HACCP, et nous maintenons également une installation casher et sans arachides.
